VIGNETI DEL SALENTO I Muri Negroamaro, 0,75l

Predstavte si miesto, kde sa opätky talianskej čižmy stretávajú s nekonečným azúrovým morom a horúcim vánkom. Práve odtiaľ, z polostrova Salento, pochádza Vigneti del Salento I Muri Negroamaro. Názov „I Muri“ odkazuje na typické kamenné múriky, ktoré lemujú tamojšie vinohrady a počas dňa akumulujú teplo, aby ho v noci odovzdali hroznu.

Keď si toto víno nalejete, okamžite vás očarí jeho nepriehľadná rubínová farba s fialovými odleskami. Stačí privoňať a v momente sa ocitnete v ovocnom sade – dominantné sú zrelé čierne ríbezle a lesné plody, ktoré dopĺňa jemná linka sladkého drievka a stopy stredomorských bylín.

Aký pocit budete mať, keď toto víno ochutnáte? Prvý dúšok je ako teplé, zamatové objatie. I Muri je známe svojou neuveriteľnou hebkosťou. V ústach ucítite explóziu tmavého ovocia, no vďaka šetrnému spracovaniu sú taníny krásne uhladené a mäkké. Má stredne plné telo, ktoré však nepôsobí ťažko. Budete mať pocit absolútnej rovnováhy – medzi ovocnou sladkosťou juhu a osviežujúcou štruktúrou. Záver je dlhý, s jemným dotykom horkej čokolády, ktorý vás nenápadne prinúti k ďalšiemu poháru. Je to víno, ktoré vyvoláva pocit nespútanej radosti a talianskej "dolce vita".

Someliérov verdikt: Prečo som vybral toto víno? „Ako someliér pre Trivino hľadám vína, ktoré majú charakter a zároveň sú prístupné pre každého. I Muri Negroamaro je presne ten prípad – je to 'crowd-pleaser' v tom najlepšom zmysle slova. Čo ma na tomto víne fascinuje, je jeho čistota.

Mnoho vín z juhu Talianska býva 'prevarených' a ťažkých, ale toto Negroamaro si zachováva šťavnatosť. Môj osobný tip: Toto víno pite o stupeň-dva chladnejšie, než je zvykom pri ťažkých červených (okolo 16 °C). Krásne to zvýrazní jeho ovocnosť a potlačí alkohol, čím sa stane nesmierne piteľným. Je to ideálny spoločník na grilovačku, kde potrebujete víno, ktoré neurazí znalca a nadchne laika.“

– Pavol, someliér Trivino.sk