BISCARDO Ripasso Valpolicella DOC Classico Superiore, 0,75l
Bohaté talianske červené víno s ovocnými tónmi
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8055965650014 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, romantická večera, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Veneto |
| Odroda hrozna: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Intenzívna rubínovočervená, s vekom prechádzajúca do granátovej |
| Aromatika: | Charakteristický vínny buket s delikátnou vôňou pripomínajúcou horké mandle |
| Chuť: | Suchá, zamatová, mierne horkastá, s dobre vyváženým telom |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Ripasso metóda – sekundárna fermentácia na šupkách z Amarone, nasledovaná zrením v dubových sudoch |
| Párovanie s jedlom: | pečené červené mäso, divina, vyzreté syry |
Casato di Melzi Primitivo Salento IGP je plné a zamatové červené víno z regiónu Apúlia (Puglia), konkrétne z oblasti Salento, kde sa odroda Primitivo pestuje pod južným slnkom a dosahuje výnimočnú zrelosť. Ide o víno s bohatou vôňou, intenzívnou chuťou a hladkou štruktúrou, ktoré dokonale vystihuje charakter tejto obľúbenej talianskej odrody.
Farba vína je hlboká rubínovočervená s fialovým okrajom. Vôňa je výrazná a teplá – prevládajú tóny zrelých čerešní, sliviek, sušeného ovocia, sladkého korenia a náznak vanilky.
Chuť je suchá, mäkká a plná. Vyzreté ovocie sa prepája s jemnými tanínmi a decentnou kyselinkou, čo spolu vytvára zamatovú štruktúru a dlhý, harmonický záver. Primitivo Salento z radu Casato di Melzi je výborným príkladom južanského štýlu vína – bohatého, prístupného a mimoriadne piteľného.
Ideálne na chladnejšie večery, k talianskej kuchyni a k jedlám, ktoré si žiadajú víno s charakterom.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Biscardo je rodinné vinárstvo, ktoré sa nachádza v regióne Veneto v severovýchodnej časti Talianska. Vinárstvo bolo založené v roku 1878 a už štyri generácie vyrábajú kvalitné vína z miestnych odrôd hrozna.
Vinárstvo Biscardo vyrába rôzne druhy vína vrátane bieleho, červeného a ružového vína. Medzi najznámejšie vína z tohto vinárstva patria Soave, Valpolicella a Amarone. Vinárstvo Biscardo je známe svojimi technickými znalosťami a jeho vína sú často opísané ako elegantné a zladené.
Okrem produkcie vína sa rodina Biscardo zaoberá aj výrobou grappu, ktorá je tradičným talianskym alkoholickým nápojom vyrábaným z hrozna. Grappa sa vyrába destiláciou vína a je často konzumovaná ako digestív po jedle. Vinárstvo Biscardo vyrába grappu z miestnych odrôd hrozna a ich grappa má vynikajúcu kvalitu a chuť.
