APRIL Cava Brut Rosado, 0,75l
Elegantný aperitív, ktorý rozžiari každý dámsky večer
| Kategória: | Cava |
|---|---|
| EAN: | 8437023183069 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, svadba, piknik, aperitív |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Katalánsko |
| Odroda hrozna: | Monastrell (Mourvèdre, Mataro), Trepat |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jasná malinovo-ružová s jemnými bublinkami |
| Aromatika: | Podmanivá aróma lesných jahôd, malín a šípkového kvetu |
| Chuť: | Suchá a živá s ovocným jadrom a dlhým, čistým záverom |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda druhotného kvasenia vo fľaši so zrením na jemných kaloch |
| Párovanie s jedlom: | rybie predjedlá, morské plody, sushi, tapas, paela |
Cava Abril Rosado Brut je stelesnením stredomorskej radosti zo života. Toto šumivé víno pochádza z prestížnej oblasti Penedès, kde vinohrady profitujú z unikátnej kombinácie prímorského vánku a vápenato-piesočnatých pôd. Na rozdiel od bielych verzií, v tomto cuvée dominuje modrá odroda Trepat, ktorá je katalánskym endemitom a dodáva ružovým vínam ich nezameniteľnú, divokú ovocnosť a svetlú, elegantnú farbu.
Proces výroby prebieha tradičnou metódou sekundárnej fermentácie priamo vo fľaši. Krátka macerácia šupiek zabezpečuje tú správnu "cibuľovú" až jahodovú farbu, zatiaľ čo následné zrenie na kaloch (minimálne 9 mesiacov) zjemňuje textúru a dodáva vínu hĺbku.
V pohári vás privíta iskrivá malinovo-ružová farba s veľmi jemným a trvácnym perlením. Vôňa je okamžite čitateľná a podmanivá – dominujú v nej červené ríbezle, lesné jahody a v pozadí sa objavuje diskrétny kvetinový tón okvetných lístkov ruží. V chuti je víno vznešene suché, ale vďaka ovocnému charakteru pôsobí nesmierne šťavnato. Má stredné telo, výbornú štruktúru a hravú kyselinku, ktorá vás prinúti k ďalšiemu dúšku. Keď ho ochutnáte, zaplaví vás pocit ľahkosti a osvieženia, akoby ste práve zahryzli do čerstvo nazbieraného bobuľového ovocia.
Someliérov verdikt: „Ak hľadáte niečo, čo vybočuje z radu fádnych ružových sektov, Cava Abril Rosado je môj tajný tip. Často ju v Trivine odporúčam ako alternatívu k drahším ružovým šampanským, pretože za zlomok ceny ponúka rovnakú remeselnú kvalitu. Čo ma na nej baví najviac, je práve odroda Trepat – dodáva vínu korenistý podtón, ktorý v bežnom Proseccu nenájdete."
Upozornenie: „Toto víno mizne z pohárov nebezpečne rýchlo. Odporúčam mať v chladničke vždy jednu záložnú fľašu, pretože jedna pri letnej grilovačke nikdy nestačí:-)"
– Michal, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
