APRIL Cava Brut Blanco, 0,75l
Luxusná Cava, ktorá chutí lepšie než drahé Champagne
| Kategória: | Cava |
|---|---|
| EAN: | 8437023183076 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, svadba, piknik, aperitív |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Katalánsko |
| Odroda hrozna: | Viura (Macabeo), Parellada, Xarel.lo |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetložltá s jemným a vytrvalým perlením |
| Aromatika: | Svieža paleta zelených jabĺk a bielych kvetov s náznakom kvasníc |
| Chuť: | Vyvážená a suchá s výraznou ovocnosťou a krémovou textúrou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Metóda: | Tradičná metóda druhotného kvasenia vo fľaši so zrením na kaloch minimálne 9 mesiacov |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, dezerty, tapas, rizoto |
Cava Abril Blanco Brut je hrdým reprezentantom španielskej tradície, pochádzajúcim zo slnečných vinohradov oblasti Penedès. Toto šumivé víno stojí na pevných základoch troch klasických odrôd – Macabeo, Xarel-lo a Parellada. Každá z nich prináša do výsledného cuvée iný rozmer: Macabeo sladkú ovocnosť, Xarel-lo potrebnú štruktúru a Parellada jemnú kvetinovú eleganciu. Vinohrady ťažia z vápenatého podložia a blízkosti Stredozemného mora, čo vínu prepožičiava charakteristickú minerálnu stopu.
Kľúčom k jeho kvalite je tradičná metóda (metóda druhotného kvasenia vo fľaši), rovnaká, akou sa vyrábajú tie najlepšie svetové sekty. Počas zrenia na kaloch (minimálne 9 mesiacov) získava víno svoju krémovosť a komplexnosť.
Pri pohľade do pohára vás očarí svetložltá farba so zelenkavými odleskami a neutíchajúce, jemné perlenie. Vôňa je čistá a svieža, evokujúca zelené jablká, citrusovú kôru a v závere jemný náznak čerstvo upečených briošiek. V ústach dominuje živá kyselinka, ktorá v kombinácii so stredne plným telom vytvára pocit dokonalej harmónie. Dochuť je dlhá, suchá a príjemne osviežujúca. Pri každom dúšku budete mať pocit, akoby ste sedeli na terase v Barcelone a sledovali západ slnka.
Someliérov verdikt: „Za mňa je toto víno jedným z najlepších "value-for-money" objavov poslednej sezóny. Často sa stretávam s otázkou, čo otvoriť na rodinnú oslavu, aby to neurazilo znalca a zároveň chutilo laikovi – Cava Abril je presná odpoveď. Na rozdiel od lacných šumivých vín, ktoré sú presýtené oxidom uhličitým, je tu perlenie integrované a hladké."
Osobný tip: „Ak si chcete zážitok maximalizovať, nepodávajte ju v úzkych "flautách", ale v klasickom pohári na biele víno v tvare tulipánu. Bublinky tak dostanú priestor dýchať a aróma jablkového sadu vás doslova pohltí."
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
