ALAMOS Malbec Magnum, 1,5l
Veľká fľaša argentínskeho Malbecu z vysokých polôh Ánd
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 7794450089915 |
| Vhodná príležitosť: | svadba, piknik, Vianoce / Silvester, zimné víno |
| Krajina pôvodu: | Argentína |
| Oblasť: | Mendoza |
| Odroda hrozna: | Syrah (Shiraz), Malbec, Bonarda |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Farba: | Tmavo purpurová až rubínová s fialovými odleskami |
| Aromatika: | Černica, cassis, slivka, fialky, vanilka, čokoláda, sladké korenie |
| Chuť: | Plná, zamatová, tmavé ovocie, čokoláda, korenie, hebké taníny, dlhý záver |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 1,50l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 15-18°C |
| Metóda: | Ručný zber, studená macerácia, nerez, 6–9 mesiacov v dube |
| Párovanie s jedlom: | pečené jahňacie, grilované pokrmy, hovädzí steak, burgre |
Hrozno pre Alamos Malbec pochádza z vysokohorských viníc v Mendoze (Luján de Cuyo a Valle de Uco) vo výškach približne 900–1 500 m n. m., kde intenzívne slnko a chladné noci zabezpečujú koncentrované ovocie a sviežu kyselinu. Cuvée tvorí približne 85% Malbec, 10% Bonarda a 5% Syrah, podľa oficiálnych materiálov značky, čo prináša kombináciu hlbokého tmavého ovocia, šťavnatosti a jemnej korenistosti. Zber prebieha prevažne ručne, po 3‑dňovej studenej macerácii nasleduje fermentácia 9–15 dní pri cca 28 °C, s pravidelným prečerpávaním; po malolaktickej fermentácii víno zreje 6–9 mesiacov vo francúzskych a amerických dubových sudoch, časť vína zostáva v nereze pre zachovanie ovocnosti.
Farba je tmavo purpurová až hlboko rubínová s fialovými odleskami. Vôňa je intenzívna, s tónmi černíc, čiernych ríbezlí, zrelých sliviek, čiernych malín, fialiek, kakaa, čokolády, vanilky, praženého toastu a jemného bieleho/čierneho korenia. V chuti je Alamos Malbec plný, šťavnatý a zamatový, s koncentrovaným tmavým ovocím, sladkým korením, čokoládou a výborne zakomponovanými tanínmi; záver je dlhší, ovocno‑korenistý, príjemne suchý, s jemným náznakom dymu a dubu. Formát Magnum podporuje pomalšie, rovnomernejšie vyzrievanie a ešte väčšiu harmóniu medzi ovocím, tanínom a drevom, takže víno zvládne aj niekoľkoročnú archiváciu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
