STELLENRUST

Stellenrust, založené v roku 1692, je jedným z najväčších rodinných vinárstiev v juhoafrickom Stellenbosch. Pod vedením bratov Tertiusa Boshoffa (vinár) a Kobusa van der Westhuizena (vinohradník) sa panstvo stalo globálnym symbolom pre Chenin Blanc. Ich krédom je "Kde sa excelencia stretáva s vinárstvom", čo potvrdzujú pravidelné víťazstvá v medzinárodných súťažiach (IWSC Trophy pre najlepší Chenin Blanc sveta).

Výnimočnosť Stellenrust spočíva v ich záväzku k Fairtrade a v projektoch sociálneho posilnenia, kde farmárski pracovníci vlastnia podiel na pôde. V pivnici uplatňujú filozofiu minimálnych zásahov, pričom využívajú divoké kvasinky a dlhé zrenie na kaloch, aby zachovali integritu ovocia a hĺbku juhoafrického slnka.