YBY Premium Sparkling Alcohol Free, 0,75l
Nealkoholický šumivý zážitok
| Kategória: | Nealko víno |
|---|---|
| EAN: | 4100740108175 |
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, svadba, Vianoce / Silvester |
| Krajina pôvodu: | Nemecko |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Svetlá zlatistá |
| Aromatika: | Intenzívna vôňa zelených jabĺk, citrusových plodov a bielych kvetov |
| Chuť: | Osviežujúca a elegantná s harmonickým ovocným profilom a jemným perlením |
| Alkohol: | 0,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10 °C |
| Metóda: | Tradičná metóda výroby šumivého vína, následne dealkoholizácia |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, čerstvé šaláty, aperitív, ľahké predjedlá |
Milujete radosť z prípitku, cinkanie pohárov a perlenie na jazyku, no chcete (alebo musíte) sa vyhnúť alkoholu? YBY Premium Sparkling Alcohol Free je odpoveďou na vaše túžby. Toto moderné nemecké šumivé víno nie je len náhradou – je to plnohodnotný gastronomický zážitok. Vďaka šetrnej metóde vákuovej dealkoholizácie pri nízkych teplotách sa z vína odstránil alkohol, no jeho duša, vôňa a charakter zostali neporušené.
Po naliatí do pohára vás privíta bohaté a vytrvalé perlenie, ktoré roztancuje svetložltú hladinu.
Vôňa je priam nabitá energiou – dominujú v nej tóny chrumkavých zelených jabĺk, šťavnatých hrušiek a osviežujúcich citrusov, podčiarknuté jemným kvetinovým závojom.
Chuť je harmonická a lahodná, kde sa prirodzená ovocná sladkosť snúbi so sviežou kyselinkou, čím vytvára dokonale vyvážený celok. Je to ideálny spoločník pre tehotné ženy, vodičov, športovcov alebo kohokoľvek, kto chce oslavovať život s čistou hlavou. Vychutnajte si slobodu baviť sa bez kompromisov v chuti.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Čo je YBY?
YBY je šumivé víno prémiovej kvality, ktoré uviedol do života Stephan Claus v roku 2020. Veríme, že každý deň stojí za oslavu života, a preto je naše šumivé víno cenovo dostupnejšie a prístupnejšie ako kedykoľvek predtým.
Kde sa YBY vyrába?
Šumivé víno YBY sa vyrába na rodinnej vinárskej farme v nemeckom Württembersku. Rodina Schnauferovcov sa už štyri generácie venuje šumivému vínu, ktoré založili v roku 1918. Tradičný spôsob výroby vína Méthode Rurale s nemeckou precíznosťou a zábavným nádychom.
Čo robí naše šumivé víno YBY Crystal takým neporovnateľným?
„Méthode Rurale“, teda spracovanie hrozna ‚vidieckym spôsobom‘, vytvára výrazný rozdiel v porovnaní s tradičnou výrobou šumivého vína. A to sa začína už pri zbere hrozna. Hrozno naši vinohradníci zbierajú až vtedy, keď dosiahne plnú zrelosť, pretože len vtedy má maximálnu arómu. Potom hrozno putuje priamo do vinárstva. Tu sa kvasí len jedným procesom, a tak si zachováva intenzívnu arómu, ktorá neskôr charakterizuje náš YBY Crystal. Šumivé víno sa preto nevyrába konvenčným spôsobom s druhým kvasením z hotového základného vína následným pridaním tiráže cukru a kvasiniek. Až keď šumivé víno dosiahne požadovanú sladkosť pre náš kryštál, suchý alebo polosuchý, kvasinky sa odfiltrujú. Týmto spôsobom zastavíme kvasenie úplne prirodzeným spôsobom. Sladkosť, ktorá v šumivom víne zostáva, vníma milovník šumivého vína ako mimoriadne ovocnú sladkosť - skutočnú pochúťku pre vaše chuťové bunky.
Čo presne sa deje pri vidieckej metóde?
Pri tejto metóde sa prírodný cukor rozkladá na sacharózu a fruktózu, pričom fruktóza poskytuje mimoriadne príjemnú chuť. Počas alkoholového kvasenia kvasinky najprv premenia sacharózu (ktorá chutí dosť nepríjemne) na alkohol a CO2 a až potom sa premení fruktóza. Pri vidieckej metóde sa kvasenie zastaví, kým má šumivé víno ešte sladkosť, takže fruktóza sa z veľkej časti zachová a s ňou aj zvláštna príjemná chuť.
