VIGNETI DEL SALENTO I Muri Bianco, 0,75l
Minerálny charakter, ktorý vás prenesie k moru
| Kategória: | VÍNO |
|---|---|
| EAN: | 8019873978127 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, svadba, víno na terasu, balkón |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Puglia |
| Odroda hrozna: | Chardonnay, Verdeca, Malvasia (Malvasia Bianca) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Slamovo-žltá so zelenými odleskami |
| Aromatika: | Intenzívna aróma bielych kvetov, broskýň a citrusov |
| Chuť: | Svieža a vyvážená s výraznou mineralitou a ovocným telom |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 10-12°C |
| Metóda: | Jemné lisovanie a fermentácia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, cestoviny, ryby, biele mäso |
I Muri Bianco je dôkazom, že aj v horúcom regióne Puglia možno vyrobiť víno s obdivuhodnou vitalitou. Vinárstvo Vigneti del Salento vsadilo na netradičné cuvée odrôd Malvasia Bianca, Chardonnay a Verdeca, čím dosiahli komplexnosť, ktorá v tejto cenovej kategórii prekvapuje. Vinohrady profitujú z vápencovo-ílovitého podložia, ktoré do hrozna prirodzene prenáša jemnú slanosť a pevnú štruktúru.
V pohári vás privíta jasná slamovo-žltá farba so zelenkavými odleskami. Vôňa je priama a čistá – dominujú v nej tóny bielych lúčnych kvetov, zrelých broskýň a jemný dotyk exotického ovocia. Chuť je stredne plná, postavená na dynamickej kyselinke, ktorá v ústach vyvoláva pocit absolútnej čistoty. Záver patrí minerálnemu podtónu, ktorý v kombinácii s citrusovou kôrou zanecháva dlhotrvajúci, osviežujúci dojem. Víno neprešlo barikovým sudom, aby sa zachoval jeho primárny ovocný charakter a autenticita terroiru.
Someliérov verdikt: „I Muri Bianco (v preklade „stena“ podľa suchých kamenných múrov v Salente) je pre mňa synonymom pre poctivé, každodenné pitie bez kompromisov. Na tomto víne ma baví jeho univerzálnosť. Zatiaľ čo mnohé južanské vína bývajú ťažké a unavené, toto si drží energiu vďaka precíznemu načasovaniu zberu a riadenej fermentácii pri nízkych teplotách. Odporúčam ho podávať pri teplote 10–12 °C – pri prílišnom podchladení by ste sa obrali o tie krásne kvetinové nuansy Malvasie. Je to bezpečný prístav pre každého, kto hľadá víno s jasným rukopisom čistoty.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
