RIVA DEI FRATI Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Valdobbiadene Dry – ovocie, elegancia, jemnosť
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, večierok, banket, párty, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 25 g/l |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Farba: | Slamovo žltá |
| Aromatika: | Jablko, broskyňa, citrus, jemné kvety, ovocná čistota |
| Chuť: | Svieža, suchá, ovocná, dobre vyvážená, čistá dochuť |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, cestoviny, ryby, jemné pečivo |
Riva dei Frati Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry je štýlové víno, ktoré stelesňuje bohatý ovocný prejav s jemnou suchou štruktúrou. Vzniká z 100 % odrody Glera zo svahovitých viníc vo výške 200‑300 m, ručne zberaného, čo prispieva k výraznému charakteru a čistote aromatického profilu.
Vo farbe prezentuje krásnu slámovo‑žltú farbu obohatenú živým perlením, ktoré okamžite upúta zmysly.
V aróme dominuje pestrá škála tónov: jablko, hruška a broskyňa, ktoré sa prelínajú so sviežimi citrusmi a jemnou kvetinovou notou. V chuti víno predstavuje vyváženú, stredne suchú štruktúru so zvyškovým cukrom 23-25 g/l, podporenou živou kyselinou 5,5‑6 g/l. Výsledkom je jemne mäkký začiatok, suchý a svieži stred aj vytrvalá dochuť, ktorá zostáva čistá a ovocná.
Tento Dry štýl je vhodný nielen ako aperitív, ale aj ako ideálny spoločník k morským plodom, elegantným šalátom, jemným cestovinám so zeleninou či rybou.
Riva dei Frati Dry je voľbou pre tých, ktorí hľadajú balans medzi ovocím a suchosťou — víno, ktoré pôsobí rafinovane, ale prístupne.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Názov Riva dei Frati je viac než len značka; je to geografický a historický pojem. "Riva" v miestnom dialekte označuje strmý, ťažko obrábateľný svah a "Frati" odkazuje na legendu o mníchoch z neďalekého opátstva, ktorí údajne pestovali vinič na týchto stráňach, aby zabudli na svetské starosti. Vinárstvo, ktoré dnes vedie rodina Adami (pán Cesare a teraz už šiesta generácia), sídli v srdci oblasti Valdobbiadene.
Filozofia Riva dei Frati je postavená na zachovaní tejto historickej krajiny. Ich vinohrady sú učebnicovým príkladom "Viticoltura Eroica" (hrdinského vinohradníctva), kde je všetka práca vykonávaná ručne. V pivnici sa snúbi tradícia s modernou technológiou chladenej fermentácie, pričom cieľom je vytvoriť Prosecco, ktoré je "suché, ale nie drsné" – víno, ktoré rešpektuje odrodovú jemnosť Glery a zároveň odráža tvrdú prácu na strmých svahoch.
