LOPEZ DE HARO Rioja Blanco Reserva, 0,75l
Vyspelé zážitkové biele víno s dubovým charakterom
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| EAN: | 8437018807932 |
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, dar pre dobrého priateľa, slávnostná príležitosť, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Rioja |
| Odroda hrozna: | Viura (Macabeo) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,4 g/l |
| Farba: | Zlatistá slamovožltá |
| Aromatika: | Zrelé ovocie, vanilka, toast, oriešky, med, kvety, minerálne tóny |
| Chuť: | Elegantná a plná chuť s krémovým telom, tónmi vanilky a ovocia a dlhým, harmonickým záverom |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 12-13°C |
| Metóda: | Fermentácia a zrenie v dubových sudoch, následne fľašová archivácia |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, čerstvé šaláty, ryby, rizoto |
Ak ste si doteraz mysleli, že biele víno musí byť len ľahké a vypité do roka, Hacienda López de Haro Reserva Blanco vás vyvedie z omylu. Toto víno je poctou historickej Rioje, kde biele odrody zreli v dubových sudoch rovnako dlho ako tie červené. Pochádza z vinárstva situovaného na vyvýšenine v San Vicente de la Sonsierra, kde korene odrody Viura siahajú hlboko do vápenatej pôdy.
Jeho farba je fascinujúca – intenzívna slamovo žltá so zlatistými odleskami, ktoré naznačujú jeho vek a dôkladné zrenie. Vôňa je komplexná a vrstevnatá. Nečakajte len primárne ovocie; pripravte sa na bohatú arómu zrelých hrušiek, pečených jabĺk a sušených marhúľ, ktoré dopĺňajú tóny vanilky, maslovej briošky a jemného lieskového orieška.
Aký pocit budete mať, keď toto víno ochutnáte? Prvý dúšok vás prekvapí svojou štruktúrou. Je to víno, ktoré má "telo". V ústach pôsobí krémovo a oblé, takmer olejovito, no v závere vás osvieži nečakaná, no vítaná kyselinka. Budete mať pocit noblesy a nostalgie. Je to chuť starých dobrých čias, kedy sa víno nikam neponáhľalo. V dochuti pocítite jemnú dymovosť a medové plásty, ktoré vo vás zanechajú hrejivý pocit luxusu a komplexnosti.
Someliérov verdikt: „Pre mňa je toto biele Reserva Blanco absolútnym unikátom v našom portfóliu. Je to víno pre fajnšmekrov, ktorí hľadajú alternatívu k veľkým burgundským vínam, ale s dušou Španielska.
Čo ma na ňom fascinuje najviac, je jeho trpezlivosť. Víno zrelo 18 mesiacov v sudoch z francúzskeho duba a následne ďalšie roky vo fľaši, kým sa dostalo k vám. Osobná rada: Toto víno pite o niečo teplejšie ako bežné biele vína. Odporúčam teplotu okolo 12 – 13 °C. Ak ho príliš podchladíte, jeho úžasná aromatika masla a korenia zostane uväznená. A nebojte sa ho dekantovať! Pár minút v karafe mu nesmierne pristane.“
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
