LE NATUREL Zero Zero Sparkling alcohol free, 0,00%, 0,75l
Plná chuť vína, čistá hlava na druhý deň
| Kategória: | Nealko víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, večierok, banket, párty, piknik |
| Krajina pôvodu: | Španielsko |
| Oblasť: | Navarra |
| Odroda hrozna: | Viura (Macabeo) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Jasná slamovo-žltá so zlatými odleskami |
| Aromatika: | Intenzívne tóny kôstkového ovocia, bielych kvetov alebo čerstvých lesných jahôd |
| Chuť: | Svieža a harmonická s jemne sladkým úvodom a živou citrusovou kyselinkou |
| Alkohol: | 0,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | áno |
| Bio: | áno |
| Teplota servírovania: | 8-10°C |
| Párovanie s jedlom: | vegetariánske jedlo, čerstvé šaláty, dezerty, aperitív |
Objavte slobodu v pohári. Rad Zero Zero Le Naturel od inovatívneho vinárstva Vintae búra mýty o tom, že nealkoholické víno musí byť len sladká hroznová šťava. Tento projekt vznikol z túžby zachovať dušu vína – jeho textúru, vôňu a charakter – bez prítomnosti alkoholu.
Celý proces začína v ekologicky obhospodarovaných viniciach v oblasti Navarra. Hrozno odrôd Garnacha Tinta (pre červené) alebo Garnacha Blanca a Viura (pre biele) sa spracováva s minimálnym zásahom, presne ako pri klasickom víne. Kľúč k úspechu však spočíva v technologicky vyspelej, no mimoriadne šetrnej metóde. Vákuová destilácia za nízkych teplôt umožňuje odstrániť alkohol tak, aby sa jemné aromatické molekuly nepoškodili teplom.
Výsledkom je nápoj, ktorý si zachováva svoju typickú odrodovú senzoriku. Biele víno vás prekvapí tónmi broskýň, bielych kvetov a citrusov, zatiaľ čo červené ponúka profil plný jahôd, malín a jemného korenia. Hoci je štruktúra kvôli chýbajúcemu etanolu o niečo ľahšia, je majstrovsky vyvážená osviežujúcou kyselinkou a prirodzenou plnosťou ovocia, čo z neho robí nízkokalorické víno ideálne pre moderný životný štýl.
Someliérov verdikt: „Priznám sa, dlho som hľadal nealkoholickú alternatívu, ktorá by nepôsobila umelo. Zero Zero Le Naturel ma presvedčilo svojou úprimnosťou. Nie je to presladený mušt; je to dealkoholizované víno, ktoré si zachovalo svoju "vínnu" tvár a dôležitú aciditu. Pri degustácii oceňujem najmä čistotu ovocia – žiadne dochucovadlá, len špičková technológia a kvalitná surovina. Moja rada: podávajte ho o 1-2 stupne chladnejšie než bežné víno (ideálne okolo 8 – 10 °C). Nižšia teplota krásne vytiahne sviežosť a vy nebudete mať pocit, že vám v pohári niečo chýba."
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
