LE BERTOLE Extra Brut Franco Valdobbiaddene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 0 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Svetlo slamovo žltá |
| Aromatika: | Citrusové a svieže ovocné tóny |
| Chuť: | Čistá chuť v ústach, prísne suchá a so silnou mineralitou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 8-10 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, surové ryby, bohaté omáčky |
Valdobbiadene DOCG Extra Brut Franco Millesimato je šumivé víno s výnimočne suchým charakterom, ktoré vzniká v prestížnej oblasti Valdobbiadene. Vyrobené výlučne z hrozna odrody Glera, ručne zbieraného v septembri, je ideálnym príkladom toho, ako dokáže byť prosecco elegantné, sofistikované a zároveň svieže.
Vinifikácia prebieha metódou Charmat, pričom sa kladie dôraz na jemnosť a zachovanie pôvodného aromatického profilu. Víno má svetlú slamovožltú farbu, jemnú a pretrvávajúcu perláž a krémovú, hebkú penu. Vôňa je živá a bohatá – kombinujú sa tu kvetinové tóny s arómami čerstvého ovocia, ako sú zelené jablká, hrušky, zrelé citrusy a náznak horkých mandlí v dochuti.
Chuť je veľmi suchá – bez zvyškového cukru – no napriek tomu zaoblená, zamatová, slaná a harmonická. Ide o prosecco s výraznou štruktúrou, ktoré má ideálne vlastnosti na celovečerné vychutnávanie. Skvele dopĺňa jedlá s výraznou chuťou, najmä morské plody, surové ryby a gurmánsku kuchyňu.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
