GEMIN Extra Brut Pioniere Rive Di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco DOCG, 0,75l
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | 100% Glera |
| Objem: | 0,75l |
| Zvyškový cukor: | 6 g/l |
| Alkohol: | 11,50% |
| Uzáver: | korok |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Teplota servírovania: | 6-7 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,0 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Farba: | Bledo žltá so zelenkavými odtieňmi |
| Aromatika: | Kytica jemných balzamikových bylín, jemná vôňa kvasníc a ovocia, ako sú zlaté jablká, hrušky a broskyne |
| Chuť: | Pikantná, svieža a príjemne kyslá |
Pioniere Rive di Santo Stefano je viac ako len šumivé víno - je to dedičstvo a vízia zakladateľa Gemina, odraz najlepšieho, čo môže región Valdobbiadene ponúknuť. Slovo RIVE na etikete nie je iba označením, je to zárukou pôvodu a kvality. Tieto vybrané oblasti, ktoré sú považované za skutočné perly v kopcoch Valdobbiadene a Conegliano, garantujú hrozno najvyššej kvality, ktoré sa potom premení na tento ušľachtilý nektár. Historicky je názov PIONEER poctou zakladateľovi spoločnosti Gemina, ktorý vstúpil do neznáma a stal sa symblom veľkosti a kvality v regióne. Svojím prístupom a inováciami premenil kvalitu vín v regióne a zdokonalil umenie výroby Prosecca. Štruktúra a chuť tohto Valdobbiadene DOCG sú dôsledkom ílovej, slieňovitej pôdy, z ktorej hrozno pochádza. Vínu dáva hlbokosť a charakter, čo ho odlišuje od ostatných. Viniče, ktoré sú súčasťou tejto kompozície, majú historickú hodnotu - sú viac ako polstoročia staré, čo prispieva k ich neobyčajnej zložitosti a hlĺbke chuti. Tak, ako každý klenot potrebuje čas na vytvrdnutie, tak aj tento sekt potrebuje čas na zrenie - 180 dní na kaloch v autokláve, aby sa vyvinula jeho bohatá aróma a chuť, a potom ďalšie 4 mesiace v fľaši, predtým než je pripravený na predaj. A hoci neobsahuje zvyškový cukor, jeho chuť je tak pôsobivá, že môže zvádzať a miasť vaše chuťové poháriky, čo len svedčí o jeho výnimočnosti. V konečnom dôsledku, PIONEER nie je iba Prosecco - je to výrok. Zatiaľ čo niektoré vína môžu s časom stratiť svoj lesk, toto Valdobbiadene DOCG zostáva dokonalým a vytrvalým, tak ako odkaz jeho zakladateľa.
Kód: 880093
Kód: 880064
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní užívatelia môžu pridávať články. Prosím prihláste sa alebo sa registrujte.
Skutočný a fascinujúci príbeh tejto rodiny sa začal rozvíjať po druhej svetovej vojne v oblasti Valdobbiadene. Trojica bratov Bortolomiolovcov sa tam rozhodla venovať výrobe Prosecca, ktoré sa stalo ich vášňou a začali ho šíriť po regióne, prinášajúc malé vzorky.
V auguste 1978, pod prezývkou Guglielmo, založil vinárstvo, ktoré nesie jeho meno, a otvoril tak kapitolu plnú jasnej a neobyčajnej histórie, ktorá pokračuje dodnes. Počas 80. a 90. rokov vyrábala spoločnosť Gemin fľaškové vína pre najuznávanejšie talianske značky, pričom neustále inovovala v oblasti prvej a druhej fermentácie podľa Martinottiho metódy.
Gemin sa stal referenčnou firmou v národnom sektore šumivých vín. Ich pozornosť sa zamerala na zdokonalenie Valdobbiadene DOCG a jeho rôznych variantov. Ich produkty sa predávajú po celom Taliansku a na hlavných svetových trhoch. Od konca 90. rokov je spoločnosť vedena dcérou Paolou, ktorá neustále zlepšuje kvalitu výroby a predaja.
V roku 2009 sa rodina rozhodla odstrániť názov "Prosecco" z etikiet fľaší. Uvedomili si, že tento názov neodráža hodnotu ich výnimočných produktov. Preto nájdete na etiketách len slová "Valdobbiadene DOCG" s rôznymi typmi, ako sú Brut, Extra Dry a Dry. V niektorých prípadoch uvádzajú aj konkrétnu oblasť produkcie hrozna, ako napríklad CARTIZZE alebo RIVE DI SANTO STEFANO.
Práca na svahoch Valdobbiadene DOCG je veľmi náročná, ale vždy vedie k výnimočným výsledkom. Všetky procesy sa vykonávajú manuálne, od kosenia trávy po starostlivú pozornosť venovanú viničom, aby vytvorili optimálne podmienky pre rast hrozna. Keď hrozno dorazí do pivnice, začína sa proces, ktorý povedie k vytvoreniu konečného produktu. Každý deň sa venuje starostlivému dohľadu a vášni. Kúpa fľaše od Gemin sa tak stáva viac než len nákupom, je to spôsob, ako sa spojiť s filozofiou spoločnosti, ktorá zdôrazňuje miestnu pôdu a taliansku dokonalosť.
Odkaz vinárstva: Neuspokojte sa len s priemerným „prosecchinom“, ale prežite emócie spolu s priateľmi a rodinou pri pohári VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdravie všetkým.
