GEMIN Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG, 0,75l
Cartizze Dry – prémiové prosecco s jemnou sladkosťou, broskyňou a bielymi kvetmi
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, dar pre dobrého priateľa, slávnostná príležitosť |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 20 g/l |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Farba: | Veľmi svetlá slamovo žltá |
| Aromatika: | Harmonická ovocná |
| Chuť: | Jemná a perzistentná, krémová perláž |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
GEMIN Cartizze Dry Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG pochádza z malej, legendárnej zóny Cartizze nad Valdobbiadene, považovanej za „grand cru“ Prosecca Superiore, kde marlovo‑vápencové pôdy a strmé, ručne obrábané svahy dávajú vínam výnimočnú aromatiku a štruktúru. Víno je vyrobené zo 100% Glera, pestovanej v konvenčnom režime s dôrazom na kvalitu, a šumivé bublinky vznikajú metódou Martinotti–Charmat v nerezových autoklávoch, aby sa zachovala čistota ovocia a jemnosť perlenia.
V pohári sa predstaví veľmi svetlou slamovo žltou farbou s brilantnými odleskami a jemnou, perzistentnou, krémovou perlou, ktorá dodáva vínu luxusný vizuálny aj chuťový dojem.
Vôňa je intenzívna, no delikátna, plná bielych kvetov, jazmínu, broskyne, hrušky, jablka a tropického ovocia, často s nádychom akáciového medu a citrusovej kôry. V chuti ide o štýl Dry so zvyškovým cukrom okolo 20 g/l, čo prináša jemne sladký, mäkký a krémový dojem, ale vďaka vysokej kyseline vínom Valdobbiadene Cartizze zostáva celkový pocit svieži, elegantný a nie ťažký.
Na podnebí dominuje harmonická ovocnosť, tóny zrelých hrušiek, broskýň, jablka a jemných kvetín, s dlhým, zamatovo sladkastým záverom, ktorý robí toto prosecco ideálnym na slávnostné prípitky, dezerty a romantické momenty.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Príbeh značky Gemin je príbehom Guglielma Bortolomiola, ktorého všetci v Valdobbiadene poznali pod prezývkou "Gemin". Bol to vizionár a jeden zo zakladateľov Confraternita del Prosecco, ktorý veril v potenciál strmých kopcov dávno predtým, než sa stali svetoznámymi. Dnes vinárstvo vedie jeho dcéra Paola Bortolomiol s rodinou, pričom verne strážia otcov odkaz.
Filozofia Spumanti Gemin je postavená na udržateľnosti (certifikácia SQNPI) a ručnej práci. Ich vinice sa nachádzajú v srdci zóny UNESCO, často na tak strmých svahoch, že hovoríme o "hrdinskom vinohradníctve". Gemin sa nesnaží víno "vylepšovať" v pivnici; ich cieľom je zachovať intaktnú kvetinovú aromatiku Glery, ktorú získala vďaka chladným nociam a vápencovému podložiu. Pre TRIVINO.SK je Gemin symbolom historickej kontinuity a nefalšovanej kvality.
Odkaz vinárstva: Neuspokojte sa len s priemerným „prosecchinom“, ale prežite emócie spolu s priateľmi a rodinou pri pohári VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdravie všetkým.
