COTES DE PROVENCE Manon Rose AOP Magnum, 1,5l

Preneste sa priamo na azúrové pobrežie Francúzska s pohárom vína, ktoré je stelesnením elegancie a letnej pohody. Manon Côtes de Provence AOP v prestížnom formáte Magnum (1,5 l) nie je len o objeme, ale o zážitku, o ktorý sa chcete podeliť. Toto víno vzniká v srdci najslávnejšieho ružového regiónu sveta, kde hrozno odrôd Grenache, Cinsault a Syrah dozrieva pod horúcim stredomorským slnkom.

Vinári v Provence vsádzajú na precíznosť: hrozno sa zbiera počas chladných nocí, aby sa zachovala jeho prirodzená acidita. Nasleduje krátka macerácia, ktorá vínu prepožičiava jeho charakteristickú, iskrivú lososovú farbu. Vôňa je čistá a podmanivá – okamžite vás zasiahnu tóny broskýň, bielych kvetov (zemolez) a jemný náznak lesných jahôd. V ústach pôsobí Manon nesmierne sviežo a harmonicky, so smotanovou textúrou, ktorú mu dodáva zrenie na jemných kaloch (sur lie). Je to víno, ktoré neútočí, ale hladí, pričom v závere zanecháva dlhú, ovocnú stopu.

Someliérov verdikt: „Keď pripravujem ponuku pre Trivino, hľadám vína, ktoré majú charakter a integritu. Manon v 1,5 l balení je mojou jasnou voľbou pre akékoľvek väčšie stretnutie na terase. Formát Magnum má totiž jednu technologickú výhodu – víno v ňom starne pomalšie a udržuje si svoju maximálnu sviežosť dlhšie než v bežnej fľaši. Pri degustácii ma vždy baví jeho pevná štruktúra, ktorá nie je postavená na cukre, ale na kvalite ovocia a poctivom remesle. Nezabudnite, že toto rosé chutí najlepšie, kým je mladé a plné energie. Podávajte ho striktne podladené na 8–10 °C – vtedy sa naplno rozvinie jeho kvetinový profil a osviežujúca kyselinka.“

– Pavol, someliér Trivino.sk