CIELO Primasole Primitivo Puglia BIB, 3,0l

Zabudnite na ťažké, džemovité červené vína, ktoré vás unavia po prvom pohári. Primasole Primitivo z produkcie Cielo e Terra je dôkazom, že južanské slnko vie vyčarovať aj nesmierne elegantný a piteľný profil. Toto víno sa vyhýba dlhému zreniu v nových barikových sudoch, vďaka čomu v ňom dominuje čistý ovocný charakter a šťavnatá textúra.

V pohári vás privíta iskrivá rubínová farba s fialovými odleskami na okraji. Vôňa je priama a úprimná – dominujú v nej červené kôstkové ovocie, najmä zrelé višne a sladké slivky, doplnené o diskrétny dotyk stredomorských byliniek. Chuť presne kopíruje aromatický profil; je postavená na hladkých a nevtieravých trieslovinách, ktoré v kombinácii s vyváženou kyselinkou robia z tohto vína mimoriadne nebezpečne piteľného spoločníka. Je to víno, ktoré nežiada hlbokú analýzu, ale vašu prítomnosť a dobrú náladu.

Someliérov verdikt: „Pri výbere do našej ponuky na Trivino som hľadal víno, ktoré zbúre mýtus o tom, že Bag-in-Box nemôže obsahovať kvalitný mok. Toto Primitivo ma dostalo svojou úprimnosťou. Nie je to "intelektuálne" víno na meditáciu, ale poctivé červené víno na každý deň, ktoré si zachováva svoju sviežosť až 6 týždňov po otvorení.

Môj tip: Hoci ide o červené víno, odporúčam ho podávať mierne podchladené na 14-16 °C. Nižšia teplota zvýrazní jeho ovocnosť a potlačí vnímanie alkoholu, čím vynikne jeho zamatová jemnosť. Je to môj "go-to" tip, keď hostíte viac priateľov a hľadáte niečo, čo bude chutiť každému.

– Pavol, someliér Trivino.sk