BISCARDO Casato di Melzi Primitivo Salento IGT, 0,75l
Primitivo kardinál-červenej farby, silné, bohaté s pretrvávajúcim záverom
| Kategória: | Červené víno |
|---|---|
| EAN: | 8055965650298 |
| Vhodná príležitosť: | grilovačka, stretnutie s priateľmi, večer pri krbe, piknik |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Primitivo (Zinfandel) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,9 g/l |
| Farba: | Hlboká rubínovočervená s fialovými odleskami |
| Aromatika: | Zrelé slivky, černice, višne, vanilka, korenie, čokoláda |
| Chuť: | Plná, jemne sladkastá a ovocná chuť so zamatovými tanínmi a hrejivým doznievaním |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Teplota servírovania: | 16-18°C |
| Metóda: | Tradičná fermentácia, zrenie v nerezových tankoch a krátky kontakt s drevom |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, pečené červené mäso, bohaté omáčky, stredne zrelé syry, grilované pokrmy |
Casato di Melzi Primitivo Salento je plné a zmyselné červené víno z teplého juhotalianskeho regiónu Apúlia (Puglia), ktoré sa vyrába z typickej miestnej odrody Primitivo. Táto odroda je známa svojím bohatým ovocným charakterom, mäkkými tanínmi a jemným, hrejivým alkoholom – ideálne víno pre tých, ktorí hľadajú kombináciu intenzity a zamatovej jemnosti.
Víno má hlbokú rubínovočervenú farbu so sýtymi fialovými odleskami. Vôňa je intenzívna a koncentrovaná – dominujú tóny zrelých sliviek, černíc a višní, ktoré sú nádherne doplnené o jemné korenisté nuansy čierneho korenia, vanilky a horkej čokolády.
Chuť je plná, ovocná, s jemnou sladkosťou a príjemnou štruktúrou. Taníny sú hladké a dobre zakomponované, kyselina je jemná a alkohol pôsobí príjemne hrejivo. Záver je dlhý, s tónmi sušeného ovocia a vanilky, ktoré zostávajú na jazyku.
Toto Primitivo z oblasti Salento je vynikajúcim predstaviteľom svojho pôvodu – víno, ktoré spája typickú taliansku vášeň s modernou vinifikáciou a robí ho ideálnym partnerom k výrazným jedlám, no aj na samostatné vychutnávanie.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Biscardo je rodinné vinárstvo, ktoré sa nachádza v regióne Veneto v severovýchodnej časti Talianska. Vinárstvo bolo založené v roku 1878 a už štyri generácie vyrábajú kvalitné vína z miestnych odrôd hrozna.
Vinárstvo Biscardo vyrába rôzne druhy vína vrátane bieleho, červeného a ružového vína. Medzi najznámejšie vína z tohto vinárstva patria Soave, Valpolicella a Amarone. Vinárstvo Biscardo je známe svojimi technickými znalosťami a jeho vína sú často opísané ako elegantné a zladené.
Okrem produkcie vína sa rodina Biscardo zaoberá aj výrobou grappu, ktorá je tradičným talianskym alkoholickým nápojom vyrábaným z hrozna. Grappa sa vyrába destiláciou vína a je často konzumovaná ako digestív po jedle. Vinárstvo Biscardo vyrába grappu z miestnych odrôd hrozna a ich grappa má vynikajúcu kvalitu a chuť.
