BIRGIT EICHNIGER Kamptal Gruner Veltliner Strass, 0,75l
Vzácne víno pre skutočných znalcov a milovníkov dobrého vína
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| EAN: | 9120017670889 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, dar pre dobrého priateľa, večer pri krbe, dar pre zákazníka |
| Krajina pôvodu: | Rakúsko |
| Oblasť: | Kamptal |
| Odroda hrozna: | Veltlín zelený (Grüner Veltliner) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Farba: | Brilantná platinovo žltá, čistý iskrivý vzhľad |
| Aromatika: | Černice, ríbezle, moruša, čučoriedka, skala, kakao |
| Chuť: | Elegantne suchá, ľahká, zamatová, minerálna, šťavnatá |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 5-7°C |
| Metóda: | Nerez, kontrolovaná fermentácia, zrenie na jemných kaloch |
| Párovanie s jedlom: | cestoviny, ryby |
Grüner Veltliner Strass Kamptal DAC – Birgit Eichinger je jemne elegantný veltlín z dolnorakúskeho Kamptalu, ktorý spája ľahkosť, mineralitu a serióznu suchosť.
V pohári žiari brilantnou platinovo žltou farbou, ktorá prezrádza sviežosť a precíznu vinifikáciu.
Vôňa je prekvapivo vrstvená – okrem typických tónov veltlínu sa objavujú černice, čierne ríbezle, moruše a čučoriedky, ktoré dopĺňajú jemné akcenty slnkom prehriatej skaly, horkej čokolády a kakaových bôbov. Na podnebí pôsobí víno elegantne suchým dojmom – vo fľaši má len 1,8 g/l zvyškového cukru, no napriek tomu je nádherne vyvážené, bez potreby sladkosti. Textúra je ľahká, zamatová, s vyváženou ovocnou kyselinou, ktorá prináša šťavnatú živosť a čistý, minerálny dozvuk.
Veltlín pochádza z viníc na sprašových a pieskovcových pôdach, ktoré vínu dodávajú typickú kamptalskú mineralitu. Hrozno sa po ručnom zbere rýchlo lisuje, kvasenie prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote a víno následne niekoľko mesiacov zreje na jemných kvasničných kaloch.
Ideálne sa podáva veľmi dobre vychladené na 5 – 7 °C – skvelo sa hodí k cestovinám s klobásovými knedľami, pečenému pstruhovi so zázvorovou hruškou či špenátovému gratinovanému mäsu s mandľami.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
