ARNOLDI Riesling Edition A, 0,75l
Zážitok, ktorý definuje pojem čistá mineralita
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, večierok, banket, párty, večer pri krbe |
| Krajina pôvodu: | Nemecko |
| Oblasť: | Mosela (Briedern) |
| Odroda hrozna: | Riesling (Rizling Rýnsky) |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 7,2 g/l |
| Farba: | Iskrivá zlato-žltá so svetlo-zeleným odleskom na okraji |
| Aromatika: | Koncentrovaná aróma kôstkového ovocia, citrusov a mokrej bridlice s dymovým podtónom |
| Chuť: | Suchá, plná, s výraznou minerálnou štruktúrou, pevnou kyselinou a dlhým záverom |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | šróbovací uzáver |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 10-12°C |
| Metóda: | Klasická fermentácia v nerezových tankoch s dôrazom na zachovanie odrodovej čistoty |
| Párovanie s jedlom: | ryby, sushi, jemné syry, ázijská kuchyňa |
Tento Riesling z ikonického honu Briederner Römergarten reprezentuje to najlepšie, čo ponúka strmý breh rieky Mosely. Označenie Edition A (Selection Arnoldi) signalizuje, že ide o víno z prísne selektovaného hrozna, kde sa dôraz kládol na fyziologickú zrelosť a terroirnu čistotu. Toto víno prináša nečakanú štruktúru a hĺbku pri zachovaní svojej povestnej vertikálnej sviežosti.
Víno vznikalo na tmavom bridlicovom podloží, ktoré do hrozna prirodzene pumpuje slanosť a dymovosť. V pohári vás privíta iskrivá, svetlo-zlatistá farba so zelenkavými odleskami. Vôňa je priama a nekompromisná – dominujú v nej tóny zrelých bielych broskýň, marhúľ a citrusovej kôry, ktoré sú pevne prepletené s mokrým kameňom a jemným petrolejovým akcentom, príznačným pre vyzreté moselské rizlingy.
V chuti dominuje precízna štruktúra. Vysoká extraktívnosť a pevné telo sú v dokonalej rovnováhe s vibrujúcou kyselinkou. Na podnebí zanecháva pocit čistoty a dlhú, minerálne-slanú dochuť, ktorá vás núti k ďalšiemu dúšku. Zrenie v nerezových tankoch zachovalo primárnu ovocnosť, no čas vo fľaši víno krásne zaoblil a dodal mu komplexnosť.
Someliérov verdikt: „Weingut Arnoldi je pre mňa symbolom poctivej remeselnej práce v extrémnych podmienkach moselských svahov. Riesling Edition A som vybral preto, že búra mýtus o „tenkých“ nemeckých vínach. Toto víno nepotrebuje podchladenie. Najlepšie sa otvorí pri teplote 10 – 12 °C. Ak máte trpezlivosť, dajte mu v pohári 10 minút na nadýchnutie – minerálne vrstvy sa začnú odkrývať postupne a odmenia vás neuveriteľnou vrstevnatosťou. Má skvelý archivačný potenciál, bude sa krásne vyvíjať ďalších 5 až 8 rokov.
– Pavol, someliér Trivino.sk
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
