ANTINORI Chianti Classico Riserva, 0,75l

Villa Antinori Chianti Classico Riserva pochádza z historických toskánskych viníc rodiny Antinori v srdci apelácie Chianti Classico a predstavuje modernú, prémiovú interpretáciu tradičného Chianti, ktorá spája kontinuitu s inováciou.​

Víno je založené prevažne na Sangiovese (cca 90%) s menším podielom doplnkových odrôd ako Cabernet Sauvignon, Merlot či miestne autochtónne variety, ktoré prinášajú hĺbku, štruktúru a komplexitu. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri 28–30 °C s maceráciou približne 10–14 dní, aby sa jemne extrahovali farba, arómy a hodvábne taníny, následne prebieha malolaktická fermentácia (Sangiovese v nereze, časť ostatných odrôd v barikoch). Potom nasleduje zrenie v dreve – väčšinou vo veľkých sudoch, s menším podielom v barikových sudoch prvého až tretieho použitia.​

V pohári má víno intenzívnu rubínovo červenú farbu, typickú pre kvalitné Chianti Classico Riserva.

Vôňa je bohatá, komplexná a elegantná – objavujú sa tóny čerešní, malín, červených ríbezlí, ostružín, slivkového či medlarového džemu, doplnené o tabak, sladké korenie (škorica), kakao, sladké drievko, kandizovanú citrusovú kôru a jemné tóny dreva.

V chuti je víno suché, plnšie a harmonické, s živou, typicky sangioveseovou kyselinou, zamatovými, no výraznými tanínmi a dlhým, vertikálnym záverom, kde sa prelínajú ovocie, korenie, náznaky ružových lupienkov a čierneho čaju.

Tento charakter robí z Villa Antinori Chianti Classico Riserva výborného partnera k jedlu aj vínu so zberateľským potenciálom, vhodnému na okamžitú konzumáciu aj niekoľkoročné zrenie v pivnici.​