ATZEI Saragat Vermentino di Sardegna, 0,75l
Stredomorská sviežosť s exotickým šarmom Sardínie
| Kategória: | Biele víno |
|---|---|
| EAN: | 8051380420010 |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, piknik, víno na terasu, balkón, letné víno |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Sardegna / Isola dei Nuraghi |
| Odroda hrozna: | Vermentino |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Farba: | Svetložltá so žiarivými zelenými odleskami, jasná a čistá |
| Aromatika: | Rozmarín, myrta, bazový kvet, biele ovocie, liči a exotika |
| Chuť: | Elegantne suchá, slaná mineralita, čerstvá kyselosť s jemnou horkosťou |
| Alkohol: | 13,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio / Organické: | nie |
| Metóda: | Fermentácia a zrenie v nerezových nádržiach pre zachovanie čerstvosti |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, ryby, aperitív, ustrice, krevety |
Saragat Vermentino Isola dei Nuraghi IGT od Tenuta Atzei je prvotriede biele víno z magického sardínskeho teritória Mogoro v provincii Oristano. Vermentino, šľachtická odroda typická pre stredomorské pobrežia, nachádza v rukách Tenuta Atzei svoj najkrajší výraz plný elegance, sviežosti a jemnej aromickej komplexnosti. Víno je vyrábané výlučne z odrody Vermentino, ktorá tu prospiera na sopečných pôdach obohacujúcich minerálnu štruktúru.
Pri výrobe sa používa fermentácia a zrenie v nerezových nádržiach, čo dokonale zachováva primárne ovocné a kvetinové arómy. V pohári sa prezentuje žiarivou svetložltou farbou s jemnými zelenými odleskami, ktoré naznačujú jeho mladistvú živosť a čerstvosť. Vôňový profil je fascinujúco bohatý – od aromatických bylinkiek ako rozmarín a myrta, cez kvety bazového bezu, až po exotické tóny bieleho a žltého ovocia a liči.
Na jazyku je víno elegantne suché, s mäkkým začiatkom, ktorý sa postupne mení na pikantný a živý charakter s výbornou štruktúrou a alkoholovou vyváženosťou. Kyselosť je čerstvá a vibrujúca, so slanou minerálnou notou pripomínajúcou morský vánok. Finále je pretrvávajúce a príjemne čerstvé, s jemnou a typickou horkou notou charakteristickou pre Vermentino.
Toto víno je ideálnym aperitívom a dokonale ladí s jedlami s čerstvou bottargou, zeleninovou paštétou, mušľami a morskými plodmi, grilovanými či varenými rybacími pokrmami a syrom pecorino. Saragat Vermentino je ideálna voľba pre milovníkov stredomorských bielych vín s osobitosťou a charizmou Sardínie.
Diskusia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
