GEMIN Extra Brut Pioniere Rive Di Santo Stefano Valdobbiadene Prosecco DOCG, 0,75l
Inovácie a dedičstvo vo fľaši
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478121002 |
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, slávnostná príležitosť, víno pre znalca |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 0-1 g/l |
| Kyseliny: | 6,0 g/l |
| Farba: | Bledo žltá so zelenkavými odtieňmi |
| Aromatika: | Kytica jemných balzamikových bylín, jemná vôňa kvasníc a ovocia, ako sú zlaté jablká, hrušky a broskyne |
| Chuť: | Pikantná, svieža a príjemne kyslá |
| Alkohol: | 12,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8°C |
| Tlak vo fľaši: | 5,5 bar |
| Ročná produkcia: | 5.000 fliaš |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
| Párovanie s jedlom: | morské plody, sushi, jemné syry, ustrice |
Gemin Valdobbiadene DOCG Rive di Santo Stefano Extra Brut Pioniere je mimoriadne šumivé víno z prestížnej vinárskej oblasti Valdobbiadene, konkrétne z ručne zbieranej vinice v zóne Santo Stefano.
Vyrobené zo 100 % odrody Glera, pochádzajúcej z jedinej polohy na strmých kopcoch, kde vzniká vinifikácia bez šupiek, s riadenou teplotou 16 °C. Rmut fermentuje na bielo a víno je uvedené na trh vždy až rok od zberu, čo garantuje jeho výnimočnú harmóniu.
Vďaka veľmi nízkemu zvyškovému cukru (0-1 g/l) je to výrazne suché Extra Brut s čistou a výraznou minerálnou a sviežou aromatikou.
Po napití poteší jemným a dlhotrvajúcim perlením, noblesou a sviežosťou, pričom chuťový profil je podčiarknutý bielymi kvetinami, zeleným jablkom, citrusmi a dotykom mandlí.
Výnimočné víno s medzinárodnými oceneniami (Decanter, Falstaff, IWSC, WineHunter), ktoré reprezentuje top úroveň regiónu Valdobbiadene DOCG: 90–91 bodov vo viacerých renomovaných svetových súťažiach.
Sila a elegancia tohto prosecca vynikne pri servírovacej teplote 6–8 °C a najlepšie doplní ustrice, krevety, sachimis, ale aj suché predjedlá alebo krémové syry. Produkcia obmedzená na 5000 fľiaš, ideálne na špeciálne príležitosti aj gurmánske zážitky.
Kód: 880064
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Príbeh značky Gemin je príbehom Guglielma Bortolomiola, ktorého všetci v Valdobbiadene poznali pod prezývkou "Gemin". Bol to vizionár a jeden zo zakladateľov Confraternita del Prosecco, ktorý veril v potenciál strmých kopcov dávno predtým, než sa stali svetoznámymi. Dnes vinárstvo vedie jeho dcéra Paola Bortolomiol s rodinou, pričom verne strážia otcov odkaz.
Filozofia Spumanti Gemin je postavená na udržateľnosti (certifikácia SQNPI) a ručnej práci. Ich vinice sa nachádzajú v srdci zóny UNESCO, často na tak strmých svahoch, že hovoríme o "hrdinskom vinohradníctve". Gemin sa nesnaží víno "vylepšovať" v pivnici; ich cieľom je zachovať intaktnú kvetinovú aromatiku Glery, ktorú získala vďaka chladným nociam a vápencovému podložiu. Pre TRIVINO.SK je Gemin symbolom historickej kontinuity a nefalšovanej kvality.
Odkaz vinárstva: Neuspokojte sa len s priemerným „prosecchinom“, ale prežite emócie spolu s priateľmi a rodinou pri pohári VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdravie všetkým.
