GEMIN Dry Madre Paola Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, 0,75l
Elegantné prosecco z Rive di Guia, ideálne na oslavy aj sladšie chvíle
| Kategória: | PROSECCO |
|---|---|
| EAN: | 8016478100007 |
| Trieda kvality: | DOCG |
| Vhodná príležitosť: | stretnutie s priateľmi, rodinná oslava, slávnostná príležitosť, Vianoce / Silvester |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Odroda hrozna: | Glera |
| Zvyškový cukor: | 21 g/l |
| Kyseliny: | 5,5 g/l |
| Farba: | Slamovo žltá |
| Aromatika: | Explózia bielych kvetov a zrelého ovocia |
| Chuť: | Dokonalá rovnováha medzi zvyškovým cukrom a kyslosťou |
| Alkohol: | 11,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Dostupné ročníky: | na dotaz |
| Uzáver: | korok |
| Vegan: | nie |
| Bio: | nie |
| Teplota servírovania: | 6-8 °C |
| Tlak vo fľaši: | 5,5 bar |
| Skladovanie: | Chladné a tmavé miesto pri teplote 12-15°C korkom hore. |
| Metóda: | Charmat – Martinotti |
GEMIN Dry Madre Paola Rive di Guia Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG pochádza z prestížnej polohy Rive di Guia v kopcoch Valdobbiadene, jednej z najcenenejších oblastí pre Prosecco Superiore, kde strmé svahy a minerálne pôdy dávajú vínu štruktúru, eleganciu a výraznú aromatiku. Víno je Millesimato, vyrobené výhradne z 100% Glera, pričom hrozno pochádza z jedného starostlivo vybraného vinohradu a prechádza prísnou selekciou, aby sa dosiahla vysoká koncentrácia a čistota ovocia.
V pohári má žlto‑slamovú farbu s jemnými zelenkastými odleskami a mimoriadne krémovú, hustú a dlho pretrvávajúcu penu, ktorá elegantne sprevádza jemné, pretrvávajúce bublinky.
Vôňa je delikátna, pritom intenzívna a veľmi elegantná: dominujú kvety ruže a vistérie (glicínia), biele kvety, citrusy, zrelé jablká, hrušky a marhule, doplnené o jemné orechovo‑korenisté a minerálne tóny.
V chuti je víno jemne sladké (Dry, 21–23 g/l zvyškového cukru), no vďaka živej kyseline a minerálnej kostre pôsobí sviežo, nie ťažko; na podnebí sa rozvíjajú tóny limetky, grepu, zeleného jablka a bieleho ovocia, podporené krémovým perlením.
Výsledkom je harmonické, mäkké a ovocné prosecco s dlhým kvetinovo‑ovocným záverom, ktoré patrí medzi najdôležitejšie vína „Selezione“ vinárstva Gemin a exceluje pri slávnostných príležitostiach, dezertoch aj ako zvodný aperitív pre milovníkov jemnej sladkosti.
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Len registrovaní používatelia môžu pridávať príspevky. Prosím prihláste sa alebo sa zaregistrujte.
Skutočný a fascinujúci príbeh tejto rodiny sa začal rozvíjať po druhej svetovej vojne v oblasti Valdobbiadene. Trojica bratov Bortolomiolovcov sa tam rozhodla venovať výrobe Prosecca, ktoré sa stalo ich vášňou a začali ho šíriť po regióne, prinášajúc malé vzorky.
V auguste 1978, pod prezývkou Guglielmo, založil vinárstvo, ktoré nesie jeho meno, a otvoril tak kapitolu plnú jasnej a neobyčajnej histórie, ktorá pokračuje dodnes. Počas 80. a 90. rokov vyrábala spoločnosť Gemin fľaškové vína pre najuznávanejšie talianske značky, pričom neustále inovovala v oblasti prvej a druhej fermentácie podľa Martinottiho metódy.
Gemin sa stal referenčnou firmou v národnom sektore šumivých vín. Ich pozornosť sa zamerala na zdokonalenie Valdobbiadene DOCG a jeho rôznych variantov. Ich produkty sa predávajú po celom Taliansku a na hlavných svetových trhoch. Od konca 90. rokov je spoločnosť vedena dcérou Paolou, ktorá neustále zlepšuje kvalitu výroby a predaja.
V roku 2009 sa rodina rozhodla odstrániť názov "Prosecco" z etikiet fľaší. Uvedomili si, že tento názov neodráža hodnotu ich výnimočných produktov. Preto nájdete na etiketách len slová "Valdobbiadene DOCG" s rôznymi typmi, ako sú Brut, Extra Dry a Dry. V niektorých prípadoch uvádzajú aj konkrétnu oblasť produkcie hrozna, ako napríklad CARTIZZE alebo RIVE DI SANTO STEFANO.
Práca na svahoch Valdobbiadene DOCG je veľmi náročná, ale vždy vedie k výnimočným výsledkom. Všetky procesy sa vykonávajú manuálne, od kosenia trávy po starostlivú pozornosť venovanú viničom, aby vytvorili optimálne podmienky pre rast hrozna. Keď hrozno dorazí do pivnice, začína sa proces, ktorý povedie k vytvoreniu konečného produktu. Každý deň sa venuje starostlivému dohľadu a vášni. Kúpa fľaše od Gemin sa tak stáva viac než len nákupom, je to spôsob, ako sa spojiť s filozofiou spoločnosti, ktorá zdôrazňuje miestnu pôdu a taliansku dokonalosť.
Odkaz vinárstva: Neuspokojte sa len s priemerným „prosecchinom“, ale prežite emócie spolu s priateľmi a rodinou pri pohári VALDOBBIADENE DOCG GEMIN. Na zdravie všetkým.
