VIGNETI DEL SALENTO Zolla Primitivo di Manduria, 0,75l
Grandiózne červené víno s veľkou silou a plným telom.
| Kategória: | Červené vína |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | rodinná oslava, piknik, svadba, víno na terasu, balkón |
| Odroda hrozna: | Primitivo (Zinfandel) |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Puglia / Primitivo di Manduria |
| Zvyškový cukor: | polosuché |
| Alkohol: | 14,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Uzáver: | korok |
| Bio: | nie |
| Vegan: | nie |
| ? Hodnotenie VIVINO: | 4,2 |
Víno sa v pohári predvedie fantasticky hustou karmínovou farbou a rubínovo červenými odleskami. Nádherne komplexný a korenistý buket očarí čerešňami, zrelými černicami a šťavnatými slivkami. Pridávajú sa pikantné tóny škorice, borievky, trochu vanilky a jemný dymový podtón.
Toto talianske červené víno začína na podnebí s množstvom ovocia, neuveriteľne jemnými tanínmi a jemnou sladkosťou ovocia. Pikantné, ovocné a šťavnato-svieže nuansy idú ruka v ruke. Guľaté taníny dávajú tomuto Primitivu naozaj prvotriednu štruktúru a prinášajú dlhé a mnohostranné finále.
Hlavný enológ Filippo Baccalaro si pre svoju Zollu vybral vinifikáciu, ktorá je inak vyhradená len pre vlajkové lode. Začína sa selektívnym výberom hrozna, ktoré sa zbiera, keď je dokonale zrelé a následne kvasí na šupke. Primitivo potom dozrieva vo francúzskych a amerických dubových barikových sudoch asi 8 mesiacov, kým sa toto červené víno definitívne splní do fliaš.
Vychutnajte si toto nádherné červené víno z južného Talianska k steakom a klobáskam, k výdatným cestovinám alebo len tak, ak chcete...
Zuzana
