VANITA Pecorino IGT Terre di Chieti, 0,75l
Mimoriadne vyvážené odrodové víno.
| Kategória: | Biele vína |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | večierok, banket, párty, večer pri krbe, svadba, aperitív |
| Odroda hrozna: | Pecorino |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Abruzzo |
| Zvyškový cukor: | polosuché |
| Alkohol: | 12,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Uzáver: | korok |
| Bio: | nie |
| Vegan: | nie |
Pecorino je prastará odroda, ktorá v minulosti takmer vymizla z talianskych viníc, avšak v posledných rokoch zaznamenáva výrazný nárast popularity. Trsy sú malé a produkcia na hektár je nízka. Drvenie a odstopkovanie, kontakt so šupkami cca 12 hodín pri cca 3°C, jemné lisovanie, statické čírenie muštu. Fermentácia vína pri 12°C. 80% šťavy fermentuje v nerezových tankoch, ostatných 20% v dubových sudoch 40hl.
Farba slamovo žltá so zelenkavými odleskami. Vôňa tohto vína pripomína bielu dužinu ovocia, najmä hrušiek. Môžete cítiť balzamové tóny.
Víno je dobré ako aperitív a výborné k rybím chodom.
Vinárstvo VANITA je mladé a moderné vinárstvo, ktoré sa nachádza v oblasti Etna na východe Sicílie v Taliansku. Toto vinárstvo sa zameriava na produkciu vín z hrozna odrôdy Nerello Mascalese, ktorá je charakteristická pre oblasť Etna.
VANITA je značka, ktorú založil Marco de Grazia, ktorý má veľké skúsenosti s pestovaním a výrobou vína v Taliansku. Marco de Grazia sa zameriava na udržateľné pestovanie viniča a na výrobu kvalitných a autentických vín, ktoré odrážajú jedinečný terroir oblasti Etna.
Hrozno, z ktorého sú tieto vína vyrobené, pochádza z výškových polôh a je pestované na sopečných pôdach. Tento faktor prispieva k jedinečnosti a charakteristickému výrazu týchto vín.
Vinárstvo VANITA sa zameriava na produkciu červených vín z hrozna Nerello Mascalese, ktoré sú lahodné, elegantné a plné charakteru. Tieto vína majú vysokú kyslosť a výrazné tóny červeného ovocia, suchého ovocia a koži. Sú to výrazné a elegantné vína, ktoré vynikajú svojou čistotou a jasnosťou ovocných tónov.
Výsledkom je široká ponuka kvalitných a lahodných vín, ktoré sa tešia pozitívnym recenziám a oceneniam. VANITA je značka, ktorá sa snaží zachovať autentickosť a charakteristiku svojich vín, zatiaľ čo zároveň aplikuje moderné techniky a trendy výroby vína.
