POGGIOTONDO Chianti Riserva DOCG (bio), 0,75l
Vynikajúce a zvodné červené víno z talianskej vinohradníckej oblasti Toscana.
| Kategória: | Červené vína |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | romantická večera, večer pri krbe, dar pre dobrého priateľa, Silvester, Vianoce |
| Odroda hrozna: | Sangiovese, Canaiolo |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Oblasť: | Toscana / Chianti |
| Zvyškový cukor: | suché |
| Alkohol: | 14,00% |
| Objem: | 0,75l |
| Uzáver: | korok |
| Bio: | áno |
| Vegan: | áno |
| ? Hodnotenie VIVINO: | 3,8 |
Toto krásne víno pozostáva zo Sangiovese, doplneného o hrozno Canaiolo. Hrozno vstupuje do dubových a betónových fermentorov pomocou systému gravitačného toku. Fermentácia prebieha pomocou natívnych kvasiniek. Víno prechádza predĺženou maceráciou 10 dní. Riserva zreje približne 20 mesiacov v dubových sudoch.
Pôda viniča je vápenatá s bielymi morskými mušľami, ktoré dodávajú vínam eleganciu a komplexnosť.
Sýto granátovo červená farba. Chuť je v súlade s komplexnosťou vôní. Tmavé bobuľové ovocie je obklopené pikantnými bylinkami a korením s nádychom dechtu, doplnené jemným šťavnatým tanínom a dlhým suchým minerálnym záverom.
Toto víno sa výborne hodí k hydine, jahňacine a mäkkým syrom.
