BISCARDO Casato di Melzi Primitivo Salento IGT, 0.75l
Primitivo kardinál-červenej farby, silné, bohaté s pretrvávajúcim záverom.
| Kategória: | Červené vína |
|---|---|
| Vhodná príležitosť: | grilovačka, stretnutie s priateľmi, večer pri krbe, piknik |
| Odroda hrozna: | Primitivo (Zinfandel) |
| Krajina pôvodu: | Taliansko |
| Zvyškový cukor: | polosuché |
| Alkohol: | 13,50% |
| Objem: | 0,75l |
| Uzáver: | korok |
| Bio: | nie |
| Vegan: | nie |
Toto víno je vyrobené zo 100% hrozna Primitivo. Hrozno je odstopkované a vinifikované niekoľkými úplne novými metódami, ktoré zaručujú jemné spracovanie. Macerácia prebieha v oceľových nádržiach. Primitivo sa pestuje na stredne kopcovitom teréne: ílovitom, vápenatom a bohatom na minerály.
Má hlbokú rubínovú farbu, vôňu zrelých tŕní a čierneho korenia a plnú chuť s tónmi čerstvého ovocia, ako sú maliny a čučoriedky, s jemnými tónmi vanilky a dubového dreva. Toto víno má stredne plnú telo a jemné tóny tanínov, ktoré poskytujú dojem komplexnosti a hĺbky. Je vhodné k mnohým pokrmom, najmä k mäsovým jedlám, ako sú grilované mäso, jahňacie a bravčové mäso.
Biscardo je rodinné vinárstvo, ktoré sa nachádza v regióne Veneto v severovýchodnej časti Talianska. Vinárstvo bolo založené v roku 1878 a už štyri generácie vyrábajú kvalitné vína z miestnych odrôd hrozna.
Vinárstvo Biscardo vyrába rôzne druhy vína vrátane bieleho, červeného a ružového vína. Medzi najznámejšie vína z tohto vinárstva patria Soave, Valpolicella a Amarone. Vinárstvo Biscardo je známe svojimi technickými znalosťami a jeho vína sú často opísané ako elegantné a zladené.
Okrem produkcie vína sa rodina Biscardo zaoberá aj výrobou grappu, ktorá je tradičným talianskym alkoholickým nápojom vyrábaným z hrozna. Grappa sa vyrába destiláciou vína a je často konzumovaná ako digestív po jedle. Vinárstvo Biscardo vyrába grappu z miestnych odrôd hrozna a ich grappa má vynikajúcu kvalitu a chuť.
